|
|
Uienkotelet Met Mosterdcreme
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout, peper, Dyon mosterd, 4 koteletten
3 middelgrote uien
2 tenen knoflook
4 eetl. olie, peterselie, creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
4 varkenskoteletten met zout en peper bestrooien, dun met Dyon mosterd bestrijken,
uien en knoflook pellen en snipperen +en over de koteletten verdelen, aandrukken en het vlees op een met 4 eetl.olie bestreken bakblik leggen, deze in de voorverwarmde oven schuiven. 225-250C 30-35 minuten. De gare koteletten in een schaal leggen met peterselie garneren en warm of koud serveren.
Voor de mosterdcreme 150 gr. creme fraiche met 2 tl Dyonmosterd mengen, met zout en kerriepoeder op smaak brengen en bij de koteletten serveren.
|
|
|